Vos garanties
Comme tout produit vendu en France, nos produits bénéficient de deux garanties légales, sans frais.
- La garantie légale de conformité : pendant 2 ans à compter de la livraison. Si le produit présente un défaut, vous obtenez sa réparation ou son remplacement, ou à défaut un remboursement (articles L. 217-1 et suivants du code de la consommation).
- La garantie légale des vices cachés : pendant 2 ans à compter de la découverte du défaut (articles 1641 et suivants du code civil).
Pour la faire jouer, écrivez-nous à [EMAIL SERVICE CLIENT] avec votre numéro de commande, une description et une photo du défaut. Nous vous répondons sous [DÉLAI DE RÉPONSE].
Ne sont pas couverts : l'usure normale du tranchant et de la finition, et les dommages dus à un mauvais usage (lave-vaisselle, chute, coupe d'os ou d'aliments surgelés, utilisation comme levier ou tournevis, trempage prolongé).
Entretien de votre couteau
Au quotidien
- Lavez la lame à la main, à l'eau chaude savonneuse, juste après usage.
- Séchez-la aussitôt avec un torchon, du dos vers le tranchant.
- Jamais de lave-vaisselle, jamais de trempage.
- Coupez sur une planche en bois ou en matière plastique. Évitez le verre, l'ardoise et la pierre pour couper : ils émoussent le fil.
Le manche en noyer (Braise, Fournaise, Sarment)
Le noyer est un bois vivant. Une fois par mois ou tous les deux mois, passez quelques gouttes d'huile alimentaire (lin, noix) sur un chiffon, puis essuyez l'excédent.
Le manche en G10 (Foyer, Étincelle, Fumée)
Le G10 est un composite de fibre de verre et de résine. Il ne craint pas l'eau et ne demande pas d'huile : un coup d'éponge douce et un séchage suffisent.
La lame feuilletée
Son fil est fin et dur. Coupez sur une planche en bois ou en matière plastique, jamais sur du verre ou de la pierre, et évitez les os et les aliments surgelés.
Les rainures de Sarment
Rincez-les et séchez-les juste après usage, pour que l'eau n'y stagne pas.
Le rangement
Sur une barre aimantée, dans un bloc ou dans un étui. Pas en vrac dans un tiroir : le tranchant s'y abîme et vos doigts aussi.
Affûtage
Un couteau qui coupe bien est un couteau plus sûr : il glisse moins. Pour un usage familial, affûtez votre couteau une fois par mois environ. Côté 15° pour Braise, Charbon, Sarment, Foyer, Étincelle et Fumée ; côté 20° pour Fournaise.
- Posez la lame sur le bloc aimanté de l'affûteur à roulettes, du côté qui correspond à votre couteau.
- Faites rouler le disque diamant le long du fil, sur chaque face, jusqu'à ce que le morfil apparaisse sur toute la longueur.
- Finissez par quelques passages légers sur le disque céramique pour retirer le morfil.
- Rincez, essuyez. C'est prêt.