{"title":"Les incontournables","description":"\u003cp\u003eLes sept couteaux Morfil, du plus polyvalent au plus précis.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"braise-couteau-chef-couperet","title":"Braise — Couteau chef-couperet 18 cm","description":"\u003cp\u003eTu connais la scène : une belle côte de bœuf, les invités autour de la table, et un couteau qui écrase la viande au lieu de la trancher.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBraise règle ça. Sa lame de 18 cm, affûtée à 15° par côté, passe dans la viande sans forcer et laisse des tranches nettes. La largeur d'un couperet pour le contrôle, la pointe d'un couteau de chef pour la précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt avec son manche en noyer, c'est le couteau que tu gardes sur la table.\u003c\/p\u003e","brand":"Morfil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66018415313286,"sku":"MORF-BRAISE-01","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1107\/4132\/4166\/files\/braise-packshot.jpg?v=1790346614"},{"product_id":"charbon-couperet-noir-18-cm","title":"Charbon — Couperet noir 18 cm","description":"\u003cp\u003eSur les grosses pièces, les couteaux légers abandonnent : tu appuies, la lame dévie, la viande s'écrase.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCharbon a du poids, environ 390 g, et un dos de 4 mm : il descend tout seul dans la côte de bœuf ou l'épaule et sort des portions nettes. Sa lame haute de 7 cm te donne du contrôle et ramasse ce que tu viens de couper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLame noire, manche noir : un couteau sobre et massif, qu'on remarque dès qu'il arrive sur la planche.\u003c\/p\u003e","brand":"Morfil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66018427339142,"sku":"MORF-CHARBON-01","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"fournaise-couteau-serbe-17-cm","title":"Fournaise — Couteau serbe 17 cm","description":"\u003cp\u003eUne épaule, un rôti de deux kilos, une grosse pièce qui sort du barbecue : avec un couteau léger, tu forces, la lame glisse et la viande part en lambeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFournaise fait l'inverse. Lame haute de 10 cm, environ 500 g : tu ne pousses pas, tu laisses descendre. Il tranche, hache les herbes et ramasse tout sur son large plat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eManche en noyer à trois rivets, soie pleine : du solide, fait pour le feu et la planche.\u003c\/p\u003e","brand":"Morfil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66018427437446,"sku":"MORF-FOURNAISE-01","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"fumee-couperet-damasse","title":"Fumée — Couperet acier feuilleté 18 cm","description":"\u003cp\u003eÉmincer un oignon, trancher un magret en lamelles, préparer les légumes de la plancha : avec une lame épaisse, tu écrases au lieu de couper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFumée a la forme d'un couperet, mais sa lame ne fait que 2 mm, en acier feuilleté affûté à 15° par côté. Elle passe à plat, sa pointe en biais va chercher les coupes précises, et son large plat ramasse tout d'un geste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est un couteau fin : il émince, il ne casse pas les os.\u003c\/p\u003e","brand":"Morfil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66018439233926,"sku":"MORF-FUMEE-01","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"foyer-couteau-de-chef-20-cm","title":"Foyer — Couteau de chef 20 cm","description":"\u003cp\u003eUn couteau qui glisse dans l'oignon mais bute sur la viande, un autre pour l'inverse : tu finis avec trois couteaux et aucun qui fait tout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFoyer fait tout. Sa lame de 20 cm, fine et dure, tranche la viande, émince les légumes et cisèle les herbes. Le cœur dur tient le fil ; les couches d'acier qui l'entourent le protègent et dessinent le motif, dans le métal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eManche G10 riveté, mitre en inox : il se lave vite et reste ferme en main.\u003c\/p\u003e","brand":"Morfil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66018439430534,"sku":"MORF-FOYER-01","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"etincelle-petit-couteau-de-chef-15-cm","title":"Étincelle — Petit couteau de chef 15 cm","description":"\u003cp\u003eSortir un grand couteau pour une échalote, une pièce à parer ou un magret à découper : c'est encombrant, et tu perds en précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉtincelle, c'est le format court : 15 cm de lame en acier feuilleté, affûtée à 15° par côté, environ 240 g. Il se manie du bout des doigts pour parer, émincer et ciseler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMême acier et même manche G10 que Foyer : à deux, ils couvrent toute la cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Morfil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66018452013446,"sku":"MORF-ETINCELLE-01","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"sarment-couteau-a-trancher","title":"Sarment — Couteau à trancher 21 cm","description":"\u003cp\u003eScier le rôti en va-et-vient, des tranches qui s'effilochent, le gigot abîmé devant toute la famille : c'est ce que fait un couteau trop court et mal affûté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSarment a une lame longue de 21 cm, courbe, affûtée à 15° par côté. Une tranche, un seul mouvement : nette, régulière, prête à servir. Sa pointe fine suit l'os du gigot ou de l'épaule.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec ses rainures en plume et son manche en noyer, il a sa place sur la table du dimanche.\u003c\/p\u003e","brand":"Morfil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66018452177286,"sku":"MORF-SARMENT-01","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1107\/4132\/4166\/collections\/braise-planche-fetes.jpg?v=1790404140","url":"https:\/\/morfil.co\/collections\/meilleures-ventes.oembed","provider":"Morfil","version":"1.0","type":"link"}