{"title":"Accessoires","description":"\u003cp\u003eUn bon couteau le reste si on l'entretient. L'essentiel pour garder un tranchant net, sans être coutelier.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"affuteur-a-roulettes","title":"Affûteur à roulettes Morfil","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn angle juste, à chaque passage.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffûter, c'est surtout tenir un angle constant. C'est le plus difficile à la main. Ici, c'est le bloc aimanté qui le tient pour vous. Vous n'avez plus qu'à faire rouler.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment ça marche\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosez la lame sur le bloc aimanté\u003c\/strong\u003e, du côté 15° ou 20°. L'aimant la maintient.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCôté diamant\u003c\/strong\u003e : faites rouler le rouleau le long du fil, en allers-retours réguliers, sur chaque face de la lame. Le disque diamant reforme le tranchant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCôté céramique\u003c\/strong\u003e : quelques passages légers sur chaque face. Le disque céramique affine le tranchant et retire le morfil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRincez la lame, essuyez-la. C'est prêt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eLe morfil, c'est ce fil d'acier très fin qui se forme sur le tranchant pendant l'affûtage. Quand il apparaît sur toute la longueur de la lame, le travail du diamant est fait. C'est ce mot de coutelier qui a donné son nom à notre marque.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuel angle choisir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e15°\u003c\/strong\u003e : pour un tranchant fin. C'est l'angle de \u003ca href=\"\/products\/braise-couteau-chef-couperet\"\u003eBraise\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/charbon-couperet-noir-18-cm\"\u003eCharbon\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/sarment-couteau-a-trancher\"\u003eSarment\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/foyer-couteau-de-chef-20-cm\"\u003eFoyer\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/etincelle-petit-couteau-de-chef-15-cm\"\u003eÉtincelle\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/products\/fumee-couperet-damasse\"\u003eFumée\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e20°\u003c\/strong\u003e : pour un tranchant plus robuste. C'est l'angle de \u003ca href=\"\/products\/fournaise-couteau-serbe-17-cm\"\u003eFournaise\u003c\/a\u003e et de la plupart des couteaux de cuisine européens.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePas sûr de l'angle d'origine de votre couteau ? Écrivez-nous, nous vous aidons.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour qui\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui ont un bon couteau et veulent le garder bon. Il se range dans un tiroir et se sort en cinq minutes, avant le rôti du dimanche ou le repas de fête. C'est aussi un cadeau simple pour celui qui a déjà ses couteaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRouleau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNoyer massif\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDisque diamant\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGrain 400 à 600, pour reformer le tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDisque céramique\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGrain 1000 à 3000, pour affiner et retirer le morfil\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBloc d'angle\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNoir, aimanté, deux faces : 15° et 20°. Patins en feutre côté lame, pour ne pas rayer la finition ; patins antidérapants dessous. Logo Morfil gravé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCouteaux compatibles\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLames lisses en acier. Non adapté aux lames dentelées, aux lames en céramique et aux ciseaux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEnviron 450 à 680 g (rouleau et bloc)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEntretien\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBrossez les disques à sec après usage. Pas d'eau sur le noyer, pas de lave-vaisselle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMarque française · Fabriqué en Chine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eGaranties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGarantie légale de conformité (2 ans) et garantie légale des vices cachés. \u003ca href=\"\/pages\/garantie-et-entretien\"\u003eEn savoir plus\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetours acceptés pendant 30 jours après réception (le droit légal de rétractation est de 14 jours).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInformations sécurité produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFabricant et opérateur responsable dans l'Union européenne : [RAISON SOCIALE], [ADRESSE DU SIÈGE], [EMAIL SERVICE CLIENT]. Référence : [RÉFÉRENCE AFFÛTEUR]. Lot : indiqué sur l'emballage. Pays de fabrication : Chine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bloc contient un aimant puissant. Tenez-le éloigné des stimulateurs cardiaques, des cartes bancaires et des appareils électroniques. Ne le laissez pas à la portée des enfants. Pendant l'affûtage, gardez les doigts loin du tranchant.\u003c\/p\u003e","brand":"Morfil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66018415640966,"sku":"MORF-AFFUTEUR-01","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1107\/4132\/4166\/files\/affuteur-packshot.jpg?v=1790346614"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1107\/4132\/4166\/collections\/affuteur-packshot.jpg?v=1790353224","url":"https:\/\/morfil.co\/collections\/accessoires.oembed","provider":"Morfil","version":"1.0","type":"link"}